Сало из Улан-Удэ произвело впечатление на итальянского шеф-повара Пьера Карбонару. Ведущий нового гастрономического шоу "Особенности национальной кухни" (6+) привез этот продукт для совместного завтрака.
В студии Карбонара рассказал о проекте, в котором он вместе с комиком Михаилом Стогниенко путешествует по зимним российским городам, изучая местные кулинарные традиции. Съемки проходили, в том числе, и при морозах до -39°C.
"Для меня это было непросто! Но очень интересно. У вас очень красивая и большая страна", — поделился шеф.
Он также отметил, что быстро нашёл общий язык с напарником. "Между нами просто случилась химия. Он уже мой су-шеф", — пошутил Карбонара.
В эфире итальянец приготовил с ведущей классические брускетты, а также русский бутерброд с бородинским хлебом, горчицей и тем самым салом из Бурятии. Шеф-повар подчеркнул, что главный секрет любого блюда — готовить его с любовью.