Любимые многими соленые огурчики и помидорки, которые так хорошо идут под картошечку или как закуска, на самом деле могут оказаться не такими безобидными. Врачи предупреждают: если налегать на соленья слишком часто, можно навредить своему мозгу.
В чем тут дело? Все просто: в соленых овощах очень много соли. А соль, как известно, задерживает в организме жидкость. Из-за этого стенки сосудов начинают отекать, кровь хуже циркулирует, и давление может подскочить . Когда сосуды сужаются, мозгу начинает не хватать кислорода и питательных веществ, которые разносятся по крови. А без нормального питания мозг работает хуже и медленнее.
Диетолог Елена Соломатина объясняет: из-за соли нарушается полноценное питание головного мозга. А врач-эндокринолог Елена Евдокимова добавляет, что соленья могут спровоцировать ухудшение кровообращения, что напрямую замедляет мыслительную деятельность.
Кроме того, перегрузка организма солью ускоряет старение и повышает риск возрастных болезней, включая проблемы с сосудами и сердцем . Всемирная организация здравоохранения вообще советует взрослым съедать не больше 5 граммов соли в день — это примерно одна чайная ложка. А многие из нас эту норму превышают в два-три раза, даже не замечая.
Конечно, это не значит, что от соленых огурцов нужно совсем отказаться. Но увлекаться ими точно не стоит. Как говорится, все хорошо в меру. Если очень хочется похрустеть, лучше выбирать квашеные овощи — в них соли меньше, да и для кишечника полезнее.
Так что, если хотите, чтобы голова работала ясно, а сосуды оставались здоровыми, соленья лучше оставить для праздничного стола, а не есть каждый день.
Валерия Вольная