Работу точку по продаже шаурмы приостановили в Улан-Удэ на улице Корабельная. В Заведении под названием Papas Kitchen выявили нарушения СанПиН. Сотрудники не соблюдали нормы поточности технологических процессов. Продукты хранились неправильно. Режимы мытья и дежинфекции также не соблюдались. Об этом пишет UlanMedia (УланМедиа) со ссылкой на Роспотребнадзор Бурятии.
"Отсутствовал туалет для посетителей и персонала. Не разработаны программы производственного контроля, ХАССП. Приём продукции и продовольственного сырья осуществлялся без документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость. Не проводились мероприятия по дезинсекции, дератизации. Производство продукции осуществлялось в отсутствие технологической документации", — добавили в надзорном органе.
