UlanMedia, 12 февраля. Контроль качества школьных обедов в Улан-Удэ будет усилен: общественники рекомендовали ввести ежедневный мониторинг блюд, опросы родителей и учеников, а также публичные рейтинги поставщиков. Об этом договорились на круглом столе в мэрии с участием представителей Общественной палаты, родительского комитета, операторов питания и чиновников.
Члены Общественной палаты проверили питание в 22 школах. По словам её председателя Юрия Гуляева, организация питания соответствует нормам СанПиН, закупается новое оборудование, налажено сотрудничество с местными производителями, а меню адаптировано под снижение сахара и соли.
"В каждой школе назначены ответственные по контролю организации питания детей, для контроля за питанием привлекаются родители, члены родительского комитета", — отметила член президиума Общественной палаты Елена Нечунаева.
Она добавила, что многие дети отказываются от традиционных блюд — каш, супов, варёной моркови и печени — и вместо этого покупают фастфуд.
Большинство школ (44 из 55) питаются за счёт муниципального комбината школьного питания, остальные — через частные компании.
По словам председателя Комитета по образованию Анны Батуриной обращения родителей по горячему питанию на федеральном портале с 2024 года резко сократились.
"Мы ушли из „красной зоны“, анализ и проводимая работа приводит к результату. Он, безусловно, еще не 100-процентный", — отметила она.
Заместитель мэра Николай Намсараев подчеркнул: "Если дети не съедают всё, это не всегда говорит о качестве. Я сам — многодетный отец, вижу, что ребенок не съел, но потом взял выпечку".
Он подчеркнул, что жалобы часто связаны не с качеством еды, а с пищевыми привычками.
Среди рекомендаций — обучение и сертификация сотрудников столовых, снижение пищевых отходов, мониторинг поставщиков полуфабрикатов и всей цепочки приготовления блюд. Проверки школьных столовых продолжатся.
