Классическое приготовление свеклы отнимает много времени и создает бытовые неудобства. Корнеплод варится не менее получаса, а пигментированный сок оставляет на посуде стойкие темно-бурые следы, которые сложно удалить даже содой. Мыть скороварку ради пары овощей также нерационально. Оптимальное решение: микроволновая печь.
Преимущество
Эффективная и чистая альтернатива — приготовление в СВЧ. Этот метод сокращает время термической обработки до 10 минут, что в несколько раз быстрее обычного. Главное преимущество: полное отсутствие грязной посуды, так как процесс идет внутри полиэтиленового пакета.
Пошаговая технология
Процесс не требует постоянного контроля. Корнеплоды тщательно промывают, удаляют хвостики и повреждения. Крупные экземпляры разрезают пополам для равномерного прогрева. Овощи помещают в плотный чистый пакет, завязывают и ставят в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. После сигнала пакет аккуратно вскрывают, оберегая руки от горячего пара. Если нож входит в мякоть с усилием, прогрев продлевают еще на 2–3 минуты.
Подача и универсальность
Готовый продукт идеален для быстрых закусок. Классический салат со свеклой и чесноком легко сделать диетическим: замените майонез растительным маслом, а сыр — нежирным творогом. Блюдо выйдет легким и полезным. Этот экспресс-метод также отлично подходит для приготовления початков кукурузы, пишет дзен-канал "Записки из шкафа" (18+).
Совет от читательницы:
Светлана Гурьянова: "Свёклу заворачиваем в фольгу и в духовку на 30— 40 мин (в зависимости от размера). И оставить до полного остывания в духовке. Цвет яркий и вкус отменный".
Читайте также: Как убрать катышки со свитера за 5 минут: без специальных приспособлений — сэкономите тысячи рублей.
