В текущем году в Бурятии сальмонеллезной инфекцией заболело 607 человек, в том числе 60 % заболевших дети, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года показатель заболеваемости возрос в 1,6 раз, сообщает ИА UlanMedia со ссылкой на официальный сайт Роспотребнадзора РБ.
Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, возбудителем которой является сальмонелла. Источниками заболевания в основном являются домашние животные и птицы, кроме этого источником инфекции может быть человек - больной или носитель. Путь передачи инфекции чаще бывает пищевым или контактно-бытовым.
Заражение людей от животных происходит, при употреблении мяса и мясопродуктов птицы или животных, а также яиц, кремовых изделий в которых могут находиться сальмонеллы. В пищевых продуктах сальмонеллы могут интенсивно размножаться и накапливаться, если нарушены условия их хранения и кулинарной обработки.
С момента употребления зараженной продукции до проявления симптомов болезни может пройти от 2-6 часов до 4-7 суток.
Болезнь протекает тяжело, с подъемом t до 39-40, сопровождается тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. Особенно опасно заболевание для маленьких детей и лиц пожилого возраста.
