Роспотребнадзор прокомментировал метапневмовирус в Бурятии
Читать
В Улан-Удэ на один день увеличат число автобусов маршрута №37
Читать
В Бурятии затягивается строительство путепровода на федеральной трассе "Байкал"
Читать
Вы обладатель "бриллиантовых" мозгов, если знаете ответы на 8 из 8 — ТЕСТ на общие знания
Читать
Бедный ум не осилит даже 4/8 вопросов, а у вас он такой? — ТЕСТ
Читать
Больше не горчит, а тает во рту: как правильно приготовить пшенную кашу? Просто блаженство
Читать
Сердце и желудок работают как часы: названа самая полезная каша
20 февраля, 12:00
В Бурятии зарегистрировано три случая синдрома короткой кишки у детей
21 февраля, 21:00
В Улан-Удэ на один день увеличат число автобусов маршрута №37
21 февраля, 19:40
На форуме по кибербезопасности рассказали, как страховщики внедряют ИИ в работу
21 февраля, 19:25
Филолог о современном русском языке: Я перестала быть душнилой!
21 февраля, 19:19
Роспотребнадзор прокомментировал метапневмовирус в Бурятии
21 февраля, 19:15
Разговоры о блатном привели в Бурятии к убийству
21 февраля, 17:56
В столице Бурятии "оживили" центр креативных индустрий
21 февраля, 17:10
Бурятию ждёт потепление до нуля градусов
21 февраля, 16:10
Пользователям стала доступна облачная среда для разработки GigaIDE Cloud с AI-ассистентом
21 февраля, 15:43
В Улан-Удэ иномарка в женских колготках зависла над обрывом
21 февраля, 15:15
Бурятия лидирует на Дальнем Востоке в борьбе с болезнями кровообращения
21 февраля, 15:00
Квадратный метр готового дома в Бурятии на 67% дешевле новостройки — исследование Домклик
21 февраля, 14:35
Яндекс назвал 20 самых популярных российских клипов "нулевых" в Поиске по видео
21 февраля, 14:00
В Бурятии чёрный "Чайзер" отправился в путешествие сквозь забор
21 февраля, 13:10
В Бурятии затягивается строительство путепровода на федеральной трассе "Байкал"
21 февраля, 12:30

Воспитанников детского сада в Бурятии кормили супами из пакетиков

Роспотребнадзор выявил вопиющие нарушения санитарно-эпидемиологических норм в детском учреждении
13 января 2014, 14:15 Общество

Иволгинский районный суд Республики Бурятия приостановил на 90 суток деятельность индивидуального предпринимателя, оказывающего услуги по присмотру и уходу за детьми дошкольного возраста в поселке Нурселение Иволгинского района. В детсаду были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Так, по результатам лабораторных исследований в смывах со стола для готовой продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Допускалось использование запрещенных в питании детей пищевых продуктов: пакетированных супов на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления, сообщает ИА UlanMedia со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора Бурятии.

Кроме того, в детском саду нарушался принцип "щадящего питания", не было предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков. Фактический рацион питания не соответствовал примерному меню, производство блюд осуществлялось исходя из имеющихся в наличии пищевых продуктов, примерное меню не было утверждено ИП, примерное меню не содержало информации о физиологических потребностях в энергии и пищевых веществах для детей, ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, производство готовых блюд осуществлялось без технологических карт. Ежедневное меню не было вывешено, родителей не информировали об ассортименте питания детей. Недостаточно санитарных приборов в туалетной. Персоналом не были пройдены предварительные и периодические медицинские осмотры, отсутствовали личные медицинские книжки. Персонал не был обеспечен спецодеждой. Объемно-планировочные решения помещения для приготовления пищи не предусматривали последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, доставка пищи от кухни до групповой осуществлялась в не промаркированных емкостях, отсутствовала подводка горячей и холодной воды для приготовления пищи, отсутствовало необходимое производственное, технологическое, холодильное и моечное оборудование, раковины для мытья рук, моечные ванны для мытья посуды, производственные столы, стеллажи, подтоварники, контрольные весы, в наличии один холодильник, в котором совместно хранятся продукты, предназначенные для детей и для персонала. Кухонный инвентарь и кухонная посуда не имели маркировку. Для разделки сырых продуктов использовалась доска с дефектами, зазорами, столовая посуда хранилась в картонных коробках на пищеблоке. Помещение для приготовления пищи не было оборудовано системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением, локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения. Отсутствовала документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, не проводился входной контроль поступающих продуктов, отсутствовал журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок.

96506
48
5