7 апреля. Если после приёма пищи вас часто беспокоит желудок, это не значит, что нужно отказываться от любимых блюд. К.м.н., гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков поделился рекомендациями, которые помогут вам наслаждаться едой, не нанося вреда пищеварению. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).
Готовьте овощи правильно
Овощи в свежем виде могут быть сложными для усвоения организмом. Попробуйте подвергнуть их термической обработке: потушить, запечь или приготовить на пару. Это позволит сохранить полезные свойства продуктов и сделать их более мягкими для желудка.
Выбирайте "лёгкие" белки
Идеальные источники белка — это курица, индейка, рыба и яйца. Готовьте их без обжарки, например, запекайте или варите.
Простые гарниры
Рис, овсянка, гречка — это ваши союзники. Они успокаивают слизистую желудка и дают энергию.
Мягкие специи
Острый перец и уксус замените мягкими специями — куркумой, фенхелем, кориандром. Они не раздражают желудок и улучшают пищеварение.
Заменяем цитрусовые
Цитрусовые замените на более мягкие варианты: немного лимонного сока или разведенный яблочный сок.
Меньше жира — больше пользы
Используйте минимальное количество масла для готовки, а жирные соусы замените на натуральный йогурт или овощные пюре.
Больше воды
Пейте теплую воду между приемами пищи и старайтесь есть маленькими порциями.