YakutiaMedia, 6 января. Красная икра — ценный рыбный продукт, богатый аминокислотами, омега-3 жирными кислотами и витаминами, необходимыми для развития зародыша рыбы. Однако икра, консервированная в банках, подвергается значительным изменениям. В процессе консервирования в продукт добавляют большое количество соли, а также могут быть включены консерванты, красители, сахара и ароматизаторы, что делает его менее полезной для здоровья. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).
Можно ли отравиться банкой консервированной икры?
Действительно, отравиться консервой очень легко — при попадании в неё бактерии или же при несоблюдении сроков хранения и температурного режима.
Как часто можно есть красную икру?
Консерву нечасто, два-три раза в год — в принципе, безопасно, главное, подбирать хорошего качества. Если хотите есть чаще — солите икру самостоятельно, не консервируйте. Тогда в целом можно и нужно есть икру по 5–10 г ежедневно. Если у вас нет аллергии, непереносимости продукта, то подобная привычка станет полезной.
Польза красной икры
Благодаря полезным веществам этот продукт положительно влияет на работу головного мозга, помогает при заболеваниях нервной системы и в целом улучшает её функционирование.
Красная икра помогает работе сердечно-сосудистой системы, содержит большое количество железа и обогащена жирными кислотами. Но не стоит забывать, что любое лекарство в больших количествах — яд.
Ранее, мы рассказывали как защититься от вирусов во время праздников.