Эндокринолог Юлия Атаманова дала советы, как не остаться без белка во время поста. Она предложила несколько простых решений. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).
Главная идея: в пост легко может не хватать белка, потому что в меню часто попадают блюда из теста и овощей (пирожки, макароны, картофельные котлеты). Чтобы этого избежать, нужно специально добавлять в еду растительный белок, пишет gazeta.ru (18+).
Вот что советует врач:
Протеиновый порошок. Самый простой способ — купить растительный протеин (например, соевый или гороховый) и добавлять его по утрам в кашу или в смузи для перекуса.
Бобовые. Постарайтесь почаще есть чечевицу, нут, фасоль и горох. Это основа постного белкового рациона.
Соевые продукты. Обратите внимание на тофу — его можно жарить и добавлять в салаты и основные блюда.
Орехи. Хороший вариант для перекуса или добавки в блюда.
Веганское мясо. В магазинах сейчас большой выбор: есть и фарш, и сосиски, и тефтели из растительного мяса. Это тоже поможет восполнить недостаток белка.