Работу двух кафе и ларька приостановили из-за грубых нарушений норм СанПиН в Улан-Удэ. Заведения на улицах Ранжурова, Дорожная и Бабушкина торговали шаурмой в условиях антисанитарии. Об этом пишет UlanMedia (УланМедиа) со ссылкой на республиканское управление роспотребнадзора.
Как сообщили в надзорном органе, предприятия нарушали поточность технологических процессов, условия хранения пищевых продуктов, режимы мытья, дезинфекции посуды и инвентаря.
"Системы водоснабжения, водоотведения были в неисправном состоянии. Отсутствовали туалеты. Не разработаны программы производственного контроля, ХАССП. Прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость. Не проводились мероприятия по дезинсекции, дератизации. Персоналом не соблюдались требования профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, медицинских осмотров, вакцинации", — добавили в ведомстве.
По результатам проверки возбуждены административные дела. Суды вынесли постановления об приостановлении деятельности заведений от 30 до 90 суток.
Последние случаи массового отравления в Бурятии были зафиксированы в ноябре. Тогда к концу месяца диагноз "сальмонеллёз" подтвердился у 25 любителей фаст фуда из Джидинского района.
