Павильон "Шаурма сити" в поселке Саган-Нур Мухоршибирского района временно закрыли на 90 суток из-за серьезных нарушений санитарного законодательства. Такое решение вынес Мухоршибирский районный суд по итогам административного разбирательства, пишет UlanMedia (УланМедиа) со ссылкой на Роспотребнадзор по Бурятии.
Как сообщили в ведомстве, в ходе плановой проверки в заведении выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
В павильоне не соблюдалась поточность технологических процессов, нарушались условия хранения продуктов, не проводились дератизация и дезинфекция помещений.
"Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки и документов, подтверждающих качество, безопасность и прослеживаемость продукции", — отмечается в сообщении Роспотребнадзора.
Также в заведении отсутствовала технологическая документация и программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП. Блюда готовили без использования бактерицидного оборудования, а сотрудники не проходили медицинский осмотр. Были нарушены правила личной гигиены.
По всем этим фактам в отношении предпринимателя возбудили дело об административном правонарушении, итогом которого стало временное приостановление деятельности заведения.
