В первый день осеннего тепла на площади Советов в Улан-Удэ развернулась настоящая продуктовая ярмарка — ФермФест 2025. 74 фермера из 17 районов Бурятии превратили главную городскую площадь в гастрономическую столицу региона, предлагая все самое свежее и натуральное от местных производителей. Репортаж UlanMedia (УланМедиа).
Глава Бурятии Алексей Цыденов лично открыл фестиваль, обратившись к фермерам со словами благодарности: "Мы видим, что вы люди сильные и со всем справляетесь. В этом году в ваших рядах "пополнение" — 16 бойцов СВО решили стать фермерами, получили "Агростартап" и пошли в развитие нашего сельского хозяйства".
По традиции, губернатор сделал покупки на ярмарке — сыр, мёд, овощи и сало. "Всё свежее, вкусное и, главное, полезное", — отметил он, подавая пример жителям республики.
Ярмарку посетили тысячи горожан. Фото: UlanMedia (УланМедиа)
Мясные деликатесы представил предприниматель Семён Кириков из Заиграевского района: "У нас колбасы, рёбрышки, деликатесы. Вот колбаса говяжья — попробуйте!" За первые два часа работы его прилавок опустел наполовину.
Ярмарку посетили тысячи горожан. Фото: UlanMedia (УланМедиа)
Хлебобулочные изделия от Надежды Петровой разлетались мгновенно: "Пироги с горбушей у нас закончились в первые 20 минут. Мне кажется, ещё часа два и у нас тут вообще всё закончится".
Ярмарку посетили тысячи горожан. Фото: UlanMedia (УланМедиа)
Молочная продукция — от творога до эксклюзивных сыров ручной работы — занимала добрую треть всех торговых точек. Особенно популярными были козьи сыры и йогурты от местных фермерских хозяйств.
Уникальные продукты — от живой рыбы до дикоросов и целебных трав — привлекали покупателей экзотичностью и экологичностью.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Амгалан Дармаев сообщил впечатляющие цифры: "В прошлом году на нашем фестивале сельхозтоваропроизводители реализовали продукцию более чем на 11 миллионов рублей. Было порядка 40 тысяч посетителей ярмарки, ожидаем, что в этом году будет ещё больше".
Мэр Улан-Удэ Игорь Шутенков подчеркнул важность поддержки местных производителей: "Посмотрите, на прилавках всё наше, родное, произведённое, выращенное с большой любовью, с большой открытой душой".
Ярмарку посетили тысячи горожан. Фото: UlanMedia (УланМедиа)
В рамках фестиваля прошёл юбилейный пятый конкурс "Бренды Бурятии. Битва сильнейших", где районы республики представляли свои лучшие агропродукты. Также состоялся конкурс "Чудо огорода" с номинациями "Чудо-капуста", "Чудо-картофель" и "Чудо из Бурятии" для овощей нестандартной формы.
Ярмарку посетили тысячи горожан. Фото: UlanMedia (УланМедиа)
Людмила Селицкая из минсельхоза рассказала о дополнительных активностях: "У нас проходят 4 конкурса — среди агроблогеров, среди агроклассов, среди жителей на чудо-овощи. Каждый житель может принести свой уникальный овощ до 11 часов утра".
Традиционный розыгрыш призов стал кульминацией фестиваля. Среди покупателей, потративших от 1500 рублей у одного фермера, разыграли шесть племенных баранов породы буубэй и впервые — племенного жеребца ульдургинской породы.
Особенностью ФермФеста-2025 стала связь с гастрофестивалем "Амтатай". Шеф-повара 18 ресторанов города закупали продукты непосредственно у фермеров, чтобы использовать их в кулинарной битве на площади Революции.
На «ФермФесте» наградили за картошку в виде сердца. Фото: UlanMedia (УланМедиа)
Заместитель председателя правительства Амгалан Дармаев отметил: "ФермФест — это яркая демонстрация возможностей нашего аграрного сектора и прямой результат реализации национального проекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности"".
Ярмарку посетили тысячи горожан. Фото: UlanMedia (УланМедиа)
Фестиваль продолжится сегодня, 20 сентября, с 10:00 до 19:00 на площади Советов. Для многих улан-удэнцев это последняя возможность запастись качественными местными продуктами напрямую от производителей перед зимой.
