Чистить стекло духовки — задача, которую большинство хозяек откладывает в долгий ящик. Со временем прозрачное окошко превращается в мутную коричневую поверхность, покрытую слоями засохшего жира и нагара. Использовать агрессивную магазинную химию в данном случае нежелательно: едкие пары надолго остаются внутри духовки и могут впитываться в еду при следующей готовке.
Но есть проверенный годами и безопасный способ вернуть стеклу первозданный блеск.
Паста из соды и уксуса
Если конструкция духовки позволяет, дверцу лучше снять. Если дверца несъёмная, пол под духовкой застилают старыми полотенцами.
Соду смешивают с небольшим количеством воды до консистенции густой пасты (как зубная). Эту пасту толстым слоем наносят на всё стекло. Если жир совсем старый, в пасту добавляют пару капель спирта или водки — это ускоряет растворение жировых связей.
"Главная ошибка — пытаться оттереть грязь сразу. Соде нужно время, чтобы размягчить нагар. Оставьте пасту минимум на 30–60 минут. В идеале, если стекло очень грязное, оставьте её на ночь. За это время жир станет мягким и податливым", — рассказывает автор популярного блога (12+) Наташа Довгель.
Когда время вышло, поверх содовой пасты распыляют уксус из пульверизатора. Начинается бурная реакция с шипением и выделением углекислого газа. Пена поднимает остатки прикипевшего жира из микротрещин стекла.
Влажной губкой круговыми движениями убирают пасту. В местах с сильным нагаром используют пластиковый скребок. Металлические щётки применять нельзя! Они оставляют микроцарапины, в которые жир в следующий раз въестся ещё сильнее.
Стекло протирают чистой влажной тряпкой, а затем раствором воды и уксуса (1:1), чтобы убрать белесые разводы от соды. Насухо полируют микрофиброй.
Метод "лимонный пар" для лёгких загрязнений
Если стекло не запущено до критического состояния, можно обойтись без соды, применив паровую баню.
- В жаропрочную ёмкость наливают 0,5 литра воды.
- Туда же выдавливают сок одного лимона и бросают сами корки.
- Ёмкость ставят в духовку и разогревают её до 100–120°C.
- Когда вода закипит и стекло покроется конденсатом, духовку выключают и не открывают дверцу 20 минут.
- Лимонная кислота в виде пара размягчает жир. Останется только протереть стекло влажной тряпкой.
Ранее мы рассказывали, как нужно хранить кофе, чтобы его вкус сохранялся неделю.
