Традиционный фестиваль "Праздник буузы" или "Буузын баяр" состоится 31 января на площади Советов в столице Бурятии. В специально установленных юртах гости фестиваля смогут ознакомиться не только с убранством кочевого дома, но и попробовать блюда национальной кухни, сообщает UlanMedia со ссылкой на пресс-службу республиканского агентства по туризму.
На фестивале будут представлены разнообразные блюда бурятской кухни: буузы, саламат, шарбин, бухлер, арса, бурятский зеленый чай и другие.
Впервые в этом году состоятся дегустационный конкурс местных предприятий - производителей бууз и презентация мясной и молочной продукции местного производства.
Помимо всего прочего каждый желающий сможет принять участие в традиционных бурятских конкурсах и забавах, самое интересное из которых - соревнования по древнему национальному виду спорта "hээр шаалга", или ломание костей.
Участники соревнований состязаются в умении разбивать хребтовую кость барана. Предварительно вываренная кость берется в одну руку, а ребром ладони второй руки необходимо на весу сильным и резким ударом сломать спортивный снаряд. Одно из условий соревнований — руки должны быть голыми, то есть без перчаток и других средств защиты, но саму кость можно обернуть бумагой.
Завершится фестиваль национальных традиций мастер-классом по ёхору – традиционному танцу бурят, который имеет свои особенности у каждого из одиннадцати бурятских родов.
