Управление Роспотребнадзора совместно с прокуратурой Советского района Улан-Удэ выявили нарушения санитарных норм в 13 закусочных и вынесли 48 постановлений о возбуждении производств об административных правонарушениях. Советский районный суд Улан-Удэ принял решение об административном приостановлении деятельности шести предприятий общественного питания сроком на 90 суток, сообщает ИА UlanMedia со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора Бурятии.
Санитарные нормы нарушались в закусочной "Арт-кафе" по улице Корабельной, 32 "а", юрта № 1 (ИП Гындынцыренов В. В.), закусочной "Урга" по улице Корабельной, 32, юрта № 2 (ИП Гармаева С. В.), закусочной "Алтан-Зая" по улице Корабельной, 32, юрта № 3 (ИП Бадмаева Е. В.), закусочной "Нютаг" по улице Корабельной, 32, блок С, павильон № 3 (ИП Дондукова Ц. Ц.), закусочной "баян Хэшэг" по улице Корабельной, 32 "а", блок С, павильон № 4 (ИП Арбалжинова М. С.), закусочной "Позная. Разливное пиво" по улице Корабельная, дом № 32, блок С, павильон № 6 (ИП Лубсанова О. В.), в закусочной "Бууза № 1" по улице Корабельной, 32, блок С, павильон № 8 (ИП Буянтуева А. В.), закусочной "Бэлиг" по улице Корабельной, дом № 32, блок С, павильон № 20,21 (ИП Хайдапова Э. Р.), закусочной "ТрактирЪ" по улице Коммунистической, напротив дома № 18, корпуса № 6 ВСГУТУ, павильон № 1 (ИП Бидогаева Э. Э.), в закусочной "Бууза" по улице Коммунистической, напротив дома № 18, корпуса № 6 ВСГУТУ, павильон № 2 (ИП Логинова Л. С.), закусочной "Булаг" по улице Коммунистической, напротив дома № 18, корпуса № 6 ВСГУТУ, павильон № 3 (ИП Базарова А. Б.), в закусочной по улице Коммунистической, напротив дома № 18, корпуса № 6 ВСГУТУ, павильон № 4 (ИП Соктоева Ю. А.), закусочной "Дион" по улице Коммунистической, напротив дома № 18, корпуса № 6 ВСГУТУ, павильон № 5 (ИП Жамбулова А. В.).
Была приостановлена деятельность закусочной "ТрактирЪ", закусочной "Позная. Разливное пиво", закусочной "Алтан-Зая", закусочной "Нютаг", закусочной "Бэлиг" и закусочной "баян Хэшэг".
Основными нарушениями, выявляемыми при проведении проверок в закусочных являлись: отсутствие внутренней системы водоснабжения и канализации, работа закусочных на привозной воде; несоблюдение поточности и технологии приготовления блюд, осуществление обработки сырых и готовых продуктов в одном цехе, отсутствие отдельных столов, разделочного и производственного инвентаря; нарушения требований технологии изготовления блюд, условий хранения пищевых продуктов, нарушение правил личной гигиены персонала, отсутствие личных медицинских книжек; нарушения правил мытья столовой и кухонной посуды; отсутствие производственного контроля за качеством и безопасностью оказываемых услуг; несоответствие питьевой воды и реализуемых блюд по показателям безопасности гигиеническому нормативу.
