Антисанитария, помет грызунов и отсутствие туалетов выявлены в закусочных Бурятии в ходе проверки, которую провели сотрудники Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия совместно с Прокуратурой Железнодорожного района г. Улан-Удэ. Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, представляющие реальную угрозу для жизни и здоровья людей. Так, в закусочных "Узуур", "Наран Сэсэг" не были предусмотрены водоснабжение и канализация, работа осуществлялась на привозной воде, сообщает ИА UlanMedia со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора Бурятии.
Помимо того, набор и площади помещений не соответствуют гигиеническим требованиям, не соблюдалась поточность технологического процесса, обработка сырых и готовых продуктов производилась в одном цехе. Нарушались правила мытья посуды, обработка посуды осуществлялась в тазах без наличия проточной воды. В закусочной не предусмотрено наличие раздельных туалетов для посетителей и персонала. Не соблюдались условия хранения скоропортящихся продуктов. Отсутствовали условия для обработки куриного яйца, используемого для приготовления блюд. В производственных помещениях установлено наличие помета грызунов, мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводились, не организован производственный контроль. Салаты и напитки хранились при комнатной температуре без условий холода ввиду отсутствия охлаждаемого прилавка-витрины.
По установленным нарушениям в отношении индивидуальных предпринимателей составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ, материалы дела переданы в Железнодорожный районный суд г. Улан-Удэ, постановлением которого деятельность закусочных "Узуур", "Наран Сэсэг" приостановлена сроком на 90 суток.
