Салаты с кишечной палочкой продавали на Центральном рынке (ТК "Центральный") в Улан-Удэ. По результатам лабораторных смывов бактерии группы кишечной палочки, в количестве, превышающем гигиенический норматив, обнаружены в салате "Корейском" из говяжьего сердца. Кроме того, салаты реализуются вразвес в одноразовой посуде или в полиэтиленовых мешках без нанесения обязательной маркировки, содержащей необходимые сведения (наименование, состав, количество, дату изготовления, срок годности, условия хранения, калорийность и другие сведения). Об этом сообщает ИА UlanMedia по информации пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Бурятии.
Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства были выявлены в результате проведенной специалистами Управления Роспотребнадзора по РБ проверки в отношении индивидуального предпринимателя П., осуществляющего деятельность по производству и реализации салатов в ТК "Центральный" по ул. Балтахинова.
Помимо прочих нарушений, транспортирование готовой продукции осуществляется неспециализированным личным автотранспортом; не проводится производственный контроль качества и безопасности изготовляемой и реализуемой продукции; не соблюдаются условия хранения салатов.
По решению Арбитражного суда РБ за допущенные нарушения федерального законодательства при производстве и реализации пищевой продукции индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 000 рублей.
