В связи с грубыми нарушениями санитарного законодательства деятельность кафе "Неаполь" приостановили на 90 суток в Улан-Удэ. В заведении, расположенном по улице Гагарина, 32, была проведена проверка по обращению граждан, сообщает ИА UlanMedia по информации пресс-службы Роспотребнадзора.
В ходе проверки специалисты установили, что объемно-планировочные решения помещений не предусматривают поточность технологических процессов. Имеются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм. Отсутствуют складские, вспомогательные, санитарно-бытовые помещения, не предусмотрены цеховое деление предприятия, моечные отделения для кухонной и столовой посуды, складские помещения. Обработка пищевого сырья, приготовление, порционирование, раздача блюд, мытье столовой, кухонной посуды осуществляется в одном помещении площадью 12 кв. метров.
Материалы дела об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ направлены в Железнодорожный районный суд г. Улан-Удэ. Решением суда деятельность кафе "Неаполь" приостановлена на 90 суток.
