Пекарня в селе Илька Заиграевского района Бурятии производит "живой" хлеб с применением инновационной технологии, разработанной НИИ хлебопекарной промышленности. Этот хлеб очень полезен для здоровья и рекомендован людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта. Об этом ИА UlanMedia сообщили в пресс-службе правительства Бурятии.
По данной технологии, при замесе теста, вместо традиционных дрожжей используется штаммы живых бактерий, что позволяет получить хлеб высокого качества со сроком хранения до семи суток.
"Помимо хлеба, пекарня ИП Хамагановой Светланы Фокеевны вот уже 20 лет занимается производством хлебобулочных, сухарных и кондитерских изделий. Ассортимент выпускаемой продукции на сегодня – свыше 100 наименований, средний объем выпуска ежесуточно – 800-1000 кг", - рассказали в пресс-службе.
Вся продукция реализуется на территории Заиграевского района и является самой популярной среди потребителей.
Напомним, что выставка хлебобулочных изделий лечебно–профилактического назначения состоялась 13 октября, в здании правительства Республики Бурятия. На выставке были представлены разнообразные сортахлеба: с йодом, злаковый, зерновой, бездрожжевой, а так же специальные сорта для людей, страдающих сахарным диабетом и болезнями желудочно-кишечного тракта.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Выставка хлеба лечебно-профилактического назначения прошла в правительстве Бурятии
