В кафе "Кофетун" известного шеф-повара Ерванда Калачяна обнаружились нарушения санитарных правил во время проверки Управления Роспотребнадзора Бурятии. Уличенного в несоблюдении саннорм предпринимателя привлекли к административной ответственности, сообщили ИА UдanMedia в пресс-службе ведомства.
"При проверке выявлены нарушения санитарных правил: производственное помещение не оборудовано системой приточно-вытяжной механической вентиляции; моечные раковины для мытья кухонной посуды не оборудованы локальными вытяжными системами; разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, осуществляется совместное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции; не организован производственный контроль за качеством и безопасностью оказываемых услуг; в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении стоматолога у персонала кафе", - рассказали сотрудники пресс-службы.
За данные нарушения известный в Бурятии шеф-повар привлечен к административной ответственности по статье 6.6. КоАП РФ, он должен выплатить штраф в размере 5 тысяч рублей. Также ему внесено представление для устранения выявленных нарушений.
В социальной сети вконтакте горожане неоднозначно отзываются о кафе.
"Помещение большое, блюда вкусные, но порции маленькие, а цены недешевые. Слишком много пафоса у хозяина заведения: был день рождения у друзей, даже музыку детскую не поставил, так как он не диджей. Все время переживает, чтоб дети ничего не натворили и не испортили. Для встреч, для романтиков, самое то, но вот для детских праздников, я бы не советовал", - пишет посетитель кафе.
"Справляли день рождения мужа. Все вкусно, у детей был столик с карандашами и раскрасками. Хозяин нормально относился к тому, что детки бегали, играли и все трогали", - сообщает другой пользователь.
Между тем, Ерванд Калачян широко известен улан-удэнской публике не только благодаря кафе. Каждую пятницу на одном из местных каналов выходит кулинарное шоу шеф-повара "Готовим с Ервандом".
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Житель Турции торговал китайскими дешевыми шубами в Улан-Удэ, выдавая их за дорогие меха
Два интерната для детей-сирот в Бурятии работают без системы канализации
Роспотребнадзор Бурятии рассказал, как выбрать качественный новогодний подарок
