Превышение содержания плесеней, дрожжей выявила в результате исследования проб готовых блюд, приготовленных в банкетных залах "Астория Гранд" и "Аля фуршет" в Улан-Удэ. За нарушения санитарного законодательства несколько заведений общепита оштрафовали на 200 тысяч рублей. Так, в банкетных залах "А-ля Фуршет", "Астория Гранд", "Сэсэг", "Ангара" не соблюдались правила мытья посуды, а повара работали без медкнижек, сообщает ИА UlanMedia по информации пресс-службы прокуратуры Бурятии.
Прокуратурой Октябрьского района города улан-Удэ с привлечением специалистов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия проведена проверка соблюдения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и о техническом регулировании в деятельности организаций общественного питания при эксплуатации банкетных залов.
Выявлены факты грубого нарушения требований санитарных норм, антисанитарное состояние помещений. Не соблюдались правила мытья посуды, допускались нарушения условий хранения продуктов питания. Повара работали без прохождения гигиенического обучения, периодического медицинского обследования.
Прокуратурой района по результатам проверки возбуждено семь производств об административных правонарушениях по ст.6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), ст.14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем требований технических регламентов к продукции, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан). Виновные привлечены к административной ответственности в виде штрафа на общую сумму 194 тысячи рублей. Проведение проверки продолжается.
