Фестиваль-конкурс "Кухня без границ на Дальнем востоке" готовится к своему старту и приглашает рестораны и кафе дальневосточных городов к участию в празднике идей и вкуса. У ресторанов и кафе есть прекрасная возможность после вынужденного простоя из-за пандемии пригласить к себе как можно большее количество гостей. А у гостей — отведать местные национальные блюда в обновленном формате, сообщила ИА AmurMedia полномочный представитель ОСИГ на Дальнем востоке (Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства), учредитель АНО "Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма "Душа народа", автор международного проекта "Кухня без границ" Татьяна Аршинова.
Международный гастрономический проект "Кухня без границ" приглашает рестораны и кафе Дальнего востока России принять участие в гастрономическом проекте "Фестиваль-конкурс "Кухня без границ на Дальнем Востоке".
— Национальный состав населения Дальнего Востока очень разнообразен, каких народов здесь только нет! И основная задача нашего проекта — не просто показать разнообразие культур народов дальневосточных регионов, но и подчеркнуть их самобытность в уникальности национальных блюд. При этом участие в фестивале дает возможность ресторанам и кафе вывести имиджевый статус на новый уровень, вернуть прежних и привлечь новых клиентов, увеличить продажи и даже создать новые линейки продуктов, — пояснила Татьяна Аршинова.
В ходе фестиваля участники предложат гостям обновленные национальные блюда по специальной фестивальной цене:
- два-три национальных блюда с ценой в меню не выше 500 рублей за порцию;
- один-два гастрономических ужина под брендом фестиваля, в том числе в честь открытия/закрытия фестиваля;
- мастер-классы по приготовлению национального блюда (на выбор по усмотрению участника).
А компетентное жюри оценит обновленные национальные блюда по нескольким номинациям: "Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда", "Самый оригинальный напиток", "Лучший мастер-класс национального блюда", "Самый оригинальное блюдо из местных продуктов" и другие.
Торжественное открытие фестиваля-конкурса "Кухня без границ на Дальнем востоке" состоится 4 ноября в 15 часов в ресторане "Интурист", Амурский бульвар, 2. Стоимость билета для гостей — 1300 рублей с человека.
По окончании фестиваля жюри объявит победителей номинаций, которым вручат дипломом и ценный подарок от спонсора проекта.
Для участия в проекте необходима регистрация. Заявку можно подать по электронной почте arshinova.tatyana@bk.ru или тел. 8-962-678-05-84. Подробные правила участия в фестивале-конкурсе можно узнать в Instagram-аккаунте проекта "Кухня без границ".
