Ажурные блинчики — это блюдо, которое многим знакомо с детства. Давайте вспомним те времена и приготовим это лакомство, которое перенесёт вас в прошлое. Для этого мы предлагаем вам рецепт тонких блинов на 1 литр молока. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).
Ингредиенты:
- Молоко любой жирности — 1 л
- Яйца — 3 шт.
- Пшеничная хлебопекарная мука — 260 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Способ приготовления:
С помощью венчика взбейте яйца до лёгкой пены. Затем добавьте сахар и соль и продолжайте взбивать до полного растворения кристаллов.
Не прекращая перемешивать, постепенно введите в смесь масло, а затем тёплое молоко. Продолжайте взбивать до получения однородной массы.
Просейте муку и добавьте её в тесто вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться жидким. Если оно кажется вам слишком водянистым, добавьте ещё немного муки.
Разогрейте сковороду на сильном огне. При необходимости смажьте её небольшим количеством масла. Вылейте на сковороду немного теста, чтобы получился тонкий блинчик. Обжаривайте его с двух сторон до золотистого цвета. Затем аккуратно переверните и обжарьте ещё немного. Продолжайте жарить блины, пока не закончится тесто, пишет news.ru (18+).
Приятного аппетита!
Это незамысловатая вкусняшка сводила с ума население СССР — вкус из нашего детства
