Экоферма в Бичурском районе Бурятии более пяти лет производит натуральные продукты — козий сыр и яйца от кур вольного содержания, сообщает UlanMedia (УланМедиа) со ссылкой на пресс-службу правительства Бурятии.
Хозяйство основали Татьяна и Бодо Людвиг.
Татьяна — кандидат экономических наук и выпускница Тимирязевской академии. Ее муж Бодо — зоотехник, обучался в единственном в мире университете по овцеводству и козоводству в Германии.
Фермеры выпускают мягкие сыры с оригинальными добавками. Их продукция получила признание на Международном фестивале сыра, который проходил в Монголии. Сейчас супруги планируют расширение производства и разработку новых молочных продуктов.
Хозяйство посетил глава Бурятии в рамках рабочей поездки в Бичурский район сегодня.
