PrimaMedia, 28 октября 2025. Привычный новогодний салат селедка под шубой продолжает дорожать. Эксперт оценил, сколько будет стоить одна порция этого блюда в этом году.
Стоимость приготовления салата селедка под шубой для четырех человек в 2025 году превысит 347 рублей. Такой расчет представил доцент Финансового университета при правительстве РФ Петр Щербаченко. Таким образом, цена одной порции составит 81,85 рубля.
За год салат заметно подорожал. Его итоговая стоимость выросла практически на 14%.
Эксперт привел детализацию расходов по классическому рецепту. Филе соленой селедки весом 350 граммов обойдется примерно в 150 рублей. На овощи — морковь, свеклу, картофель и репчатый лук — потребуется еще около 57,4 рубля. Майонез и яйца добавят к общей сумме 120 рублей.
"Салат селедка под шубой"и аромат мандаринов — то, с чем в каждом доме ассоциируется новогодний праздник", — отметил Щербаченко. Он напомнил в беседе с "Газетой.ru", что этот салат стал неотъемлемой частью новогоднего стола и обрел популярность в СССР еще в 70-х годах прошлого века.
