Китайские ученые изучили данные 6 тысяч пожилых людей. Наблюдения длились 6 лет. Главный вывод: если заменить животные жиры (сливочное масло, сало, жирное мясо, молочку) на растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное) и орехи, риск развития деменции заметно снижается. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).
Цифры:
У тех, кто ел больше всего растительных жиров, риск деменции был на 31% ниже, чем у тех, кто ел их меньше всего.
Достаточно заменить 5% суточных калорий с животных жиров на растительные, чтобы риск снизился примерно на 15%.
Забудьте про батончики: 5 перекусов, после которых вы не вспомните о еде до самого ужина Неочевидные, но здоровые варианты для перекуса
У кого риск выше?
А вот у любителей насыщенных жиров (мясо, молочка) риск оказался выше на 56%.
Почему так работает?
Животные насыщенные жиры могут ухудшать состояние сосудов, в том числе тех, которые питают мозг. А растительные масла (особенно богатые моно— и полиненасыщенными жирами) и рыба, наоборот, поддерживают здоровье сосудов и помогают снижать воспаление.
От розового до космического фиолетового: как покрасить яйца на Пасху без химии? Каждое яйцо получится уникальным
Что это значит на практике?
Не нужно полностью отказываться от мяса или молочных продуктов. Достаточно делать простые замены:
— вместо сливочного масла использовать оливковое или подсолнечное для заправки салатов и готовки;
— перекусывать горстью орехов вместо бутерброда с колбасой;
— выбирать растительные масла как основной источник жиров;
Такие небольшие изменения в рационе — один из доступных способов снизить риски для мозга, особенно в пожилом возрасте.
