UlanMedia, 15 июня. Ведущий технолог компании "Хомутовские традиции" Александр Герасимов запустил в Китае производство купат, сообщает Минсельхоз Бурятии.
По приглашению местных специалистов он провёл месяц в Хайларе, где обучил коллег технологии и помог освоить её поэтапно.
Александр также разработал рецептуру с учётом вкусовых предпочтений китайских потребителей. Сейчас выпуск купат в КНР вышел на полную мощность.
Ранее он уже успешно запускал в Китае производство краковской колбасы. Это подтверждает востребованность компетенций бурятских технологов на международном рынке.
