Фестиваль "Мясной шедевр" прошел в физкультурно-спортивном комплексе Улан-Удэ. Фестиваль проходит традиционно в пятый раз в рамках продовольственной выставки "АГРОпродмаркет. Торговое оборудование, упаковка, этикетка" при поддержке Минсельхозпрода. В этом году на фестивале было заявлено 20 образцов продукции ведущих предприятий мясной отрасли ООО "Бурятская мясоперерабатывающая компания", ООО "Пиката", ОАО "Закаменский мясокомбинат", ООО "СПК "Надежда", группа компаний "Буян" и другие. Об этом ИА UlanMedia сообщает со ссылкой на пресс-службу правительства Бурятии.
Во время мероприятия состоялась презентация продукции, дегустационной комиссией были выбраны лучшие образцы мясной продукции, проведено народное голосование, конкурсы.
Как отметил Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия Михаил Костриков, выставка проводится с целью продвижения продукции местных товаропроизводителей, повышения узнаваемости местных продуктов и популяризации местной продукции мясной отрасли среди населения.
В Республике Бурятия традиционно развивается животноводство, его удельный вес в общем объеме производства продукции сельского хозяйства составляет более 70%. Эффективная переработка мяса и реализация мясной продукции залог успеха мясной отрасли республики.
В республике создана мощная база глубокой переработки мяса, высокотехнологичные предприятия ООО "Бурятмяспром", ООО "Бурятская мясоперерабатывающая компания", мясоперерабатывающая фабрика "Селенга", ООО "Пиката", которые могут переработать до 40 тысяч тонн мяса в год, развивается сеть предприятий первичной переработки скота (22 убойных цеха).
Большая работа проводится предприятиями по расширению ассортимента, рациональному использованию мясного сырья, что снижает себестоимость продукции и повышает ее конкурентоспособность.
Конкурентными преимуществами продукции местных производителей является использование высококачественного мяса, полученного от специализированного скота мясных пород- казахской белоголовой и калмыцкой, которые адаптированы к природным условиям республики.
Высокие вкусовые качества мясной продукции республики ценят покупатели соседних регионов, кроме Иркутской области и Забайкалья мясная продукция республиканских предприятий продвигается на рынок Красноярского края.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Прием заявок на фотоконкурс "Промышленность Бурятии" продолжается
Продовольственная выставка в рамках акции "Сделано в Бурятии" пройдет в Улан-Удэ
Продовольственную ярмарку в рамках акции "Сделано в Бурятии" проведут в Улан-Удэ
Свежеприготовленным хлебом угостили жителей Улан-Удэ на празднике 6 сентября
Выставка-продажа молока пройдет в Улан-Удэ 4 сентября
Сельхозпроизводители Бурятии представили свою продукцию на ярмарке "Урожай-2014"
"Мясной шедевр" увидят жители Бурятии в рамках продовольственной выставки
