Ультрапастеризованное молоко начали разливать в Бурятии. Производительность цеха по розливу такого молока составляет восемь тонн продукции в час. Сегодня, 3 марта, состоялось открытие первой очереди проекта "Тетра Пак" - цеха по розливу ультрапастеризованного молока на заводе ОАО "Молоко Бурятии". Продукция на новом оборудовании выпускается под торговой маркой "Край Родимый" в современной упаковке Tetra Brik Edge. Выпуск молока осуществляется в трех товарных позициях с массовой долей 2,5%, 3,2%, 3,5%. Уже сегодня продукция поступит на прилавки магазинов, сообщает ИА UlanMedia со ссылкой на пресс-службу правительства Бурятии.
Ведущее предприятие молочной отрасли республики ОАО "Молоко Бурятии" осуществляет совместный проект с компанией Тетра Пак с начала 2013 года. Проект включает в себя установку оборудования для производства и упаковки ультрапастеризованного молока и модернизацию аппаратного цеха. Общая стоимость проекта составляет 450 млн рублей.
Проект осуществляется при поддержке Правительства Бурятии и имеет важное значение для развития молочной отрасли в целом. С внедрением нового цеха потребуется увеличение объемов производства от сельхозтоваропроизводителей республики, что станет хорошим стимулом для развития молочного животноводства на селе.
В настоящее время ОАО "Молоко Бурятии" ведет сбор молока в девяти районах республики.
Председатель совета директоров ОАО "Молоко Бурятии" Юрий Тармаев отметил, что предприятие первое из региональных, на котором будет установлено оборудование такого высокого уровня, и даже в мире таких заводов с полной автоматизацией всего технологического процесса пока насчитываются единицы. Проект позволит заводу выйти на новый этап развития.
Большая производительность линии позволяет в дальнейшем использовать ее для розлива соков и выпуска широкого ассортимента молочных напитков.
