Мясной рынок Бурятии в 2016 году ожидает кризис – поголовье резко сократится и нарастить прежние объемы удастся не ранее, чем через 2-3 года. Такой неутешительный прогноз дает доктор экономических наук, профессор БГСХА, эксперт по вопросам развития сельского хозяйства Виктор Потаев. Всему виной лесные пожары, которые из-за аномальной засухи бушевали в республике все лето и уничтожили посевы кормовых злаков. Теперь фермеры вынуждены забивать скот в больших объемах, чтобы зимой не случился голодный падеж, сообщает ИА UlanMadia.
Лесные пожары в Бурятии этим летом и осенью стали настоящей катастрофой для всех отраслей республики. Пострадали не только леса и экология, большой ущерб они нанесли сельскому хозяйству, в том числе скотоводству. Фермеры просто вынуждены забивать скотину гораздо в больших объемах, чем в прошлые годы, так как животных нечем будет кормить предстоящей зимой. Корма сгорели.
- Этим летом была ужасная засуха, трава совсем не росла, мы даже фотографировали голую степь и посылали в Минсельхоз. Скот нечем кормить. Раньше мы забивали по 10 коров, этой осенью пришлось зарубить 20 голов, - рассказала фермер Иволгинского района Елена Большакова.
Такая же проблема и у фермеров Хоринска и Мухоршибири. Больше всего пострадали посевы близ горящих лесов.
- Сено нынче на вес золота. Мясной забой в этом году начался раньше срока, забивают скот от бескормицы. Большой падеж будет по району. Перспективы нерадостные, - сообщили опытные фермеры Пурбо Дамбиев из Мухоршибири и Артем Туголуков из Хоринска.
Конечно, массовый забой скотины повлиял на цену мяса. Сейчас телятину, говядину, конину отдают по бросовым ценам от 180 до 260 рублей за кило. А вот в следующем году ожидается резкий скачок цен на мясо, так как его будет не хватать.
По словам Пурбо Дамбиева, многие мясозаготовители уже снизили закупочную цену.
- Мясо перекупщикам раньше сдавали по 240-250 рублей за килограмм, теперь отдаем за 180 рублей, - отмечают фермеры.
Однако, в Министерстве сельского хозяйства РБ большого снижения цен на мясо не ожидают. Мониторинг цен на мясо показал, что резких скачков в стоимости в течение года не зафиксировано. По данным Бурятстата на 5 октября 2015 года потребительская цена на говядину составляет - 259,11 рублей за кило, на свинину – 267,35 рублей за кило. А прогноз динамики объемов забоя скота на убой в живом весе за 2015 год ожидается на уровне прошлого года - 69,6 тысяч тонн.
- Прогнозы прогнозами, а реальная картина такова, что производство мяса в виде убоя, на мой взгляд, увеличится, так как из-за недостатка кормов сельхозпроизводители будут освобождаться от части поголовья скота перед зимовкой. Вследствие этого несколько сократится ввоз мяса, включая импорт.
И в последующие 2-3 года возобновить объемы производства мяса будет довольно сложно, - считает доктор экономических наук, профессор БГСХА, эксперт по вопросам развития сельского хозяйства Виктор Потаев.
Коровы. Фото: Фото: Василий Тараруев
Согласно данным Минсельхоза РБ, от засухи пострадали, погибли и были списаны посевы сельскохозяйственных культур и естественных сенокосов на площади 100,7 тысяч га или 67% от площади ярового сева, сумма ущерба составила 534,7 млн рублей. В целях сохранения племенного и маточного поголовья сельскохозяйственным товаропроизводителям начали выплачивать субсидии. Личные подсобные хозяйства республики, имеющие более 10 голов коров, получают господдержку на содержание поголовья скота.
На прошлой неделе на счета более 2,3 тысячи фермеров из 18 районов республики, пострадавших от засухи, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Бурятии перечислило 100 млн рублей. По итогам сбора пакетов документов к субсидированию принято более 39 тысяч голов скота, ставка на каждую "голову" составила 2,5 тысячи рублей.
- Была помощь - 500 рублей на одну дойную корову. Это, конечно, копейки, но все же лучше, чем ничего, - отметил фермер Дамбиев.
В целом меры, предпринятые правительством республики, не дадут зарезать весь скот. Но этих денег не хватит на всех фермеров, и поэтому значительная часть поголовья все же отправится под топор. В ином случае может случиться голодный падеж скотины. Нехватка сена вынуждает мясозаготовителей резать больше коров, нежели планировалось. По прогнозам экономистов, снижение поголовья в последующие годы породит значительное удорожание мяса. Так что природная катастрофа, пусть и с запозданием, еще раз ударит по кошелькам жителей Бурятии.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Правительство Бурятии выделило на борьбу с торфяными пожарами около 10 млн рублей
Жителям районов Бурятии, пострадавших от засухи, перечислили 100 млн рублей
