После такого ужина на утро килограмма как не бывало: как похудеть во сне?
22 апреля, 12:00
Фонду помощи онкобольным детям "Пусть всегда буду я" в Бурятии – 15 лет
23 апреля, 21:25
Зона 51: почему жители Бурятии все чаще видят летающие тарелки
23 апреля, 18:38
Проблемный юноша из Улан-Удэ украл почти 30 шоколадок на подарки девочкам
23 апреля, 17:35
Фермерфест от Сбербанка пройдёт 26 апреля в Иркутске
23 апреля, 16:30
Буряад театр покажет трагедию в дебютной постановке молодого режиссера
23 апреля, 16:30
Инвалид на севере Бурятии пытался преодолеть на костылях почти сто километров
23 апреля, 15:35
Врачи детской больницы Бурятии совершили паломничество к "Сандаловому Будде"
23 апреля, 15:00
У пожилой пенсионерки из Улан-Удэ похитили свыше 2,7 млн рублей
23 апреля, 13:40
Политическая страда в Бурятии: от кортежа Х до скандалов в ТГК-14
23 апреля, 12:45
Житель Бурятии отсидит в колонии особого режима за 400 граммов наркотика
23 апреля, 12:40
Модель 50+ из Бурятии выступит на подиуме в Москве
23 апреля, 12:30
Еравнинские леса Бурятии горят на чуть более тысячи гектаров
23 апреля, 12:00
В Бурятии пьяный водитель "Жигулей" тяжело травмировал пассажира
23 апреля, 11:30
Туристы из Бурятии смогут подключиться к скоростному Wi-Fi в горном кластере Сочи
23 апреля, 11:00
Пьяная виновница ДТП в Бурятии отправила в больницу трех чужих детей
23 апреля, 10:55

Мало фруктов и много сахара: жители Бурятии питаются хуже всех в России

В пятерке аутсайдеров оказались и соседи из Забайкалья
В Улан-Удэ регулярно проходят овощные ярмарки, однако эксперты считают, что в республике мало едят фруктов Минсельхоз РБ
В Улан-Удэ регулярно проходят овощные ярмарки, однако эксперты считают, что в республике мало едят фруктов
Фото: Минсельхоз РБ
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Проект "Если быть точным" (исследует социальные проблемы на основе открытых данных) представил рейтинг российских регионов по качеству питания. Бурятия оказалась в числе регионов с самым не сбалансированным питанием, много жира, сахара и мало фруктов — такой приговор вынесли эксперты Бурятии, Мордовии, Забайкалью и ЕАО, сообщает UlanMedia (УланМедиа) со ссылкой на "Коммерсант" (18+).  

Рейтинг основан на статистике из свежего бюллетеня Росстата "Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах", где исследуются данные о тратах россиян на еду. При оценке качества рациона эксперты опирались на "Индекс здорового питания населения России", разработанный в лаборатории демографии и эпидемиологии питания ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии".

Главный критерий исследования — уровень сбалансированности питания. Как и авторы "Индекса", аналитики "Если быть точным" разделили статистические показатели на две группы: индикаторы адекватности продуктового потребления (хлебные продукты, овощи, фрукты, молочные продукты и мясо, за исключением субпродуктов), а также индикаторы факторов риска (жир и сахар). Потребление групп пищевых продуктов — зерновые, молочные, мясопродукты (исключая колбасы), овощи, фрукты — было рассчитано в г/1000 ккал. А критически значимые факторы риска — общий жир, насыщенные жиры, добавленный сахар, добавленная соль — оценивались в процентах общей энергии рациона. Потребление каждой категории продуктов аналитики оценивали по 10-балльной шкале. Например, если овощи и бахчевые культуры совсем не употребляют в регионе, аналитики ставили 0 баллов, а если употребляли 108 г и более в сутки — 10 баллов.

В итоге исследователи пришли к выводу, что наиболее сбалансированно питаются жители восьми регионов. Причем в лидерах оказались три национальные республики — Дагестан, Чувашия, Чечня. Самое нездоровое питание — в Мордовии, где едят шесть килограммов соли в год. Жители Мордовии любят добавлять соль в уже готовую пищу, следует из опроса мордовского отделения Росстата. В регионе также потребляют рекордный по России процент энергии из сахара: 17% при норме в 10%. 

В Карелии и Ивановской области едят много соли и жира, а в рационах жителей Бурятии, Тувы, Забайкальского края и Еврейской автономной области вдобавок к этому мало фруктов. Несбалансированный рацион был отмечен также в Подмосковье, Смоленской, Орловской, Калужской, Нижегородской, Тамбовской областях. Повышенное потребление соли и жира зафиксировано в Алтайском крае, Амурской, Пензенской, Свердловской, Тюменской, Новосибирской областях, Ненецком и Ямало-Ненецком автономных округах.


227900
48
5