Берём творог, зелень и яйца — через 20 минут на столе уже нежные полезные пирожки. Сытные, вкусные, и возни почти никакой. Они отлично подходят для завтрака, ужина или просто перекусить в течение дня. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.
Если хочется домашней и вкусной еды, не обязательно возиться с тестом и включать духовку. Эти пирожки готовятся из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Просто смешал всё, слепил — и через пару минут на сковородке уже румянятся лепёшки с аппетитной корочкой.
В чём секрет?
В рецепте много свежей зелени: петрушка, укроп и зелёный лук делают вкус ярким и напоминают о лете. А копчёная паприка добавляет лёгкий дымок, будто с костра. Творог и яйца делают пирожки сытными, нежными внутри, но при этом лёгкими.
Что нужно?
- Творог 5% — 250 г
- Варёные яйца — 4 штуки
- Сырые яйца — 2 штуки
- Твёрдый сыр — 120 г
- Рисовая мука — 100 г
- Разрыхлитель — 6 г
- Зелёный лук, укроп, петрушка — по маленькому пучку
- Копчёная паприка — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — чуть-чуть, чтобы смазать сковороду
Как готовить?
Варёные яйца мелко порежьте или натрите на тёрке;
Зелень вымой и мелко нарубите
В большой миске смешайте: творог, варёные яйца, сырые яйца, натёртый сыр, зелень, паприку, соль и перец.
Добавьте рисовую муку и разрыхлитель. Замесите густую массу, которая не расползается.
Руки смочите водой — так удобнее. Слепите небольшие круглые пирожки или толстые котлетки.
Сковороду разогрейте, чуть смажьте маслом. Выложите пирожки и жарьте на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Когда перевернёте, накройте сковороду крышкой — так серединка хорошо пропечётся и останется нежной.
Подавайте горячими. Вкусно со сметаной, греческим йогуртом или чесночным соусом, пишет popcornnews.ru (18+).
