Если обычные блины уже приелись и хочется приготовить что-то новое, то сейчас самое время для яичных роллов с ветчиной, зеленью и сливочным сыром. О том, чем заменить ветчину, как правильно завернуть ролл и как сервировать блюдо — в материале UlanMedia (УланМедиа).
Готовим с СТС. Фото: Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Для того, чтобы освободить холодильник от остатков копченой курицы, ветчины или другого колбасного изделия, не потребуется очень многого. Все это вполне может пригодиться для приготовления легкой закуски или завтрака, как, например, яичный ролл. Для начинки здесь можно использовать почти все, что придет на ум. Рекомендуем попробовать яичный блин с ветчиной, а дальше дать волю фантазии.
Итак, для приготовления яичных роллов потребуется:
сливочное масло — 50 гр,
яйца — 8 шт,
ветчина — 200 гр,
помидоры черри,
петрушка,
свежий укроп,
сливочный сыр — упаковка,
соль, перец.
Ингредиенты. Фото: Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Растапливаем сливочное масло. В это время, пока масло тает на плите, а затем остывает, мы взбиваем яйца. Когда масло остыло, вливаем его в яйца, солим, перчим и опять взбиваем. Затем режем ветчину соломкой, подготавливаем зелень — от укропа отщипываем веточки.
Удобнее и быстрее готовить вдвоем
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Масло
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Взбиваем яйца
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Яичный ролл со сливочным сыром, ветчиной и зеленью
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Режем ветчину соломкой
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Отрываем веточки укропа
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Визуально делим яичную массу на 4 части. После этого на среднем огне на сковороде с антипригарным покрытием жарим яичные блины, разливаем по сковороде, как обычные блины. Как только наш блин с одной стороны начинает поджариваться, мы с одной стороны выкладываем ветчину, сыр, зелень и при помощи лопатки прямо на сковороде начинаем закручивать ролл. Выкладываем ролл и делаем то же самое со всеми остальными.
Готовим с СТС
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Наливаем на сковороду как обычные блины
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Яичный ролл со сливочным сыром, ветчиной и зеленью
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Выкладываем начинку на блин
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Готовим с СТС
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Аккуратно сворачиваем ролл
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Почти готовые роллы
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Выкладываем блины "поленницей"
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Нарезаем наши роллы наискосок примерно по 3 см длиной каждый. Красиво укладываем нашу "поленницу". Затем украшаем петрушкой, помидорками черри. И все, едим это все. Быстро и вкусно.
Мария Сиропова и Юлия Булочкина
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
Готовим с СТС
Фото: Александра Данилова, UlanMedia
