С самого детства родители говорили нам, что молоко — это очень полезный продукт. С экранов телевизора нам постоянно твердили, что это богатый источник кальция и витаминов, необходимых как детям, так и взрослым. Но так ли это на самом деле? Действительно ли полезно пить молоко или его употребление может привести к печальным последствиям?
Молоко содержит множество полезных веществ и микроэлементов. В его состав входят кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, йод, фтор, селен, молибден, кобальт, хром, хлор, сера и многие другие. Они могут положительно влиять на организм человека. Также в молоке есть витамины D и B12. Основные компоненты напитка — молочный жир и лактоза.
Молоко хорошо влияет на работу иммунной системы, может понизить давление и укрепить стенки сосудов. Кроме того, при несбалансированном питании молоко способно принести в организм нужные микроэлементы и витамины. Этот продукт способствует крепости костей и помогает нарастить мышечную массу, что особенно важно для детей. Содержащаяся в молоке лактоза положительно сказывается и на микрофлоре кишечника. Большинству людей молоко полезно пить при болезнях печени и желчного пузыря — гепатите, гепатозе, холецистите. Также ученые из Медицинского центра Университета Канзаса выявили, что этот продукт благотворно влияет на мозг и даже может помогать при болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Кому нельзя молоко: аллергия, болезни почек и гастрит.
Хотя молоко и молочные продукты относят к полезным продуктам питания, но далеко не всем взрослым пациентам можно употреблять их без каких-либо запретов. Есть целый ряд болезней, при которых цельное молоко или кисломолочные продукты должны быть ограничены. В эту группу относят язвенные поражения желудка и кишечника, гастриты, некоторые патологии почек, обменные нарушения.
В твороге, сметане или сыре есть казеин, который может накапливаться в организме, он склеивает пищу и усложнять ее переработку.
Частое употребление ненатуральных молочных продуктов приводит к постоянной усталости, метеоризмам, диареи, головным болям, забитым сосудам, атеросклерозау и артрозу.
