Новогодний стол — отдельная статья расходов в семейном бюджете. И 31 декабря 2025 года не станет исключением. Сколько обходилось новогоднее застолье в разные эпохи — до революции, в СССР, в лихие 90-е и сегодня? Портал Life.ru (18+) пересчитал эти суммы в современные рубли и выяснил, как менялась цена праздника.
Новый год в СССР официально стал выходным только с 1 января 1948 года. Именно в послевоенное десятилетие сформировались знакомые нам кулинарные традиции: оливье, холодец, заливная рыба, селёдка под шубой, бутерброды с красной икрой и детское шампанское. Всё это требовало не только времени, но и денег. Давайте посмотрим, сколько реально стоил праздник в разные времена.
1955 год: оттепель и дефицит
В 1955 году средняя зарплата в СССР составляла около 72 рублей. Однако из-за плановой экономики и повсеместного дефицита даже простые продукты приходилось выискивать по магазинам и стоять в очередях. Тем не менее, семьи старались накрыть настоящий новогодний стол: оливье, селёдка под шубой, заливная рыба, икра и другие деликатесы.
На всё это уходило от 15 до 25 рублей. Если пересчитать в покупательную способность 2025 года (с учётом инфляции 6,5% годовых), 1 рубль 1955 года эквивалентен примерно 600 современным рублям. Значит, средняя зарплата того времени соответствует сегодняшним 43 200 рублям, а праздничный стол — от 9 000 до 15 000 рублей.
Интересно, что, несмотря на скромные доходы, советские люди действительно старались отпраздновать Новый год с размахом. Правда, стоит учесть, что цены на алкоголь тогда тоже росли — в том числе из-за акцизов, — из-за чего застолье 1956 года обходилось дороже, чем скромное рождественское застолье 1913 года.
1995 год: хаос и гиперинфляция
90-е — время экономической нестабильности. Средние зарплаты вроде бы росли, но цены — ещё быстрее. Например, в 1995 году средняя зарплата составляла около 472 400 рублей (в старой валюте), но реальная покупательная способность была крайне низкой.
Перед Новым 1996 годом цены на продукты были такими:
- докторская колбаса — около 20 000 руб./кг;
- бескостная говядина — 12 547 руб./кг;
- отечественное игристое — 22 937 руб. за литр.
Составим примерный новогодний стол на шесть человек:
- оливье — 37 500 руб.;
- игристое — 22 937 руб.;
- запечённая курица (4 кг) — около 40 000 руб.;
- фрукты (мандарины, апельсины, яблоки) — 21 957 руб.;
- картофель запечённый — 1 772 руб.
Итого — 124 166 рублей (в старых рублях). После деноминации 1998 года (1 новый рубль = 1000 старых) эта сумма превращается в 124,17 рубля. Но поскольку сразу после деноминации цены практически удвоились, с учётом инфляции реальная стоимость стола в "постденоминационных" рублях составила около 248 рублей. А в пересчёте на 2025 год — примерно 9 945 рублей.
2025–2026: время доступности
Сейчас всё иначе. Средняя зарплата в России в апреле 2025 года — 99 400 рублей (до вычета налогов), что значительно выше, чем в 2023 году (72 500 руб.). А вот стоимость новогоднего стола на шесть человек — всего около 8 675 рублей по данным одной из российских нейросетей. В этот расчёт входят оливье, запечённая птица, гарнир и даже шампанское. Причём ИИ предлагает и способы сэкономить — до 6 000 рублей.
Получается, что встречать Новый 2026 год сегодня выходит даже дешевле, чем в Хрущёвскую оттепель!
