Многие любят котлеты, но не у всех они выходят мягкими и сочными. Есть простой способ это исправить. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).
Возьмите 500 граммов фарша, добавьте 2 чайные ложки сухой манной крупы и хорошо перемешайте. Манка впитает лишнюю жидкость и не даст соку вытечь из котлет.
После этого уберите фарш в холодильник на 10–15 минут, чтобы манка набухла. Затем слепите котлеты и жарьте как обычно.
Котлеты получатся пышными, сочными и очень вкусными. Для лучшего результата фарш перед лепкой можно слегка отбить — так они будут ещё мягче и лучше держать форму.
Ранее, мы рассказывали, какое количество стирального порошка нужно класть в отсек стиральной машины?
