Конкурс на самое забавное фото или видео с домашними питомцами запустило UlanMedia
3 июня, 07:34
В Бурятии юная девушка погибла в ДТП
22:05
День России: 6 фильмов, которые вдохновят вас на поездку по родной стране
22:01
В Улан-Удэ открыли новую спортивную площадку
20:32
Вахта Победы: от посевной до "Матерей-героинь" в Приморье
19:56
В прокуратуру Бурятии назначен человек из Гепрокуратуры России
19:25
В преддверии празднования Дня России "Профкоманды.ФМ" приняли участие в "зеленой" акции
18:55
В столице Бурятии горожане устали жить среди озёр в "Любимом"
18:45
Житель Бурятии получил 9 лет колонии строгого режима за убийство собутыльника
18:30
Делегация Бурятии участвует в форуме "Путешествуй" в Москве
17:30
Минстрой Бурятии отчитывается о ремонте дома на Терешковой в Улан-Удэ
17:20
Улан-Удэ становится зеленее: 100 тысяч деревьев за пять лет
17:10
Жительница Бурятии отсидит 7 лет за убийство собутыльника
16:50
В Бурятии судят участников ОПГ наркосбытчиков
16:31
В Улан-Удэ мужчина в темных очках украл из магазина 10 пачек сливочного масла
16:11
В столице Бурятии пьяный лихач влетел на "Танке" в магазин
16:10

Перловка, гречка или рис. Какая крупа полезнее для здоровья? - диетолог дал точный ответ

Какие плюсы и минусы у этих круп?
Перловка, гречка или рис. Какая крупа полезнее для здоровья? - диетолог дал точный ответ unsplash.com
Перловка, гречка или рис. Какая крупа полезнее для здоровья? - диетолог дал точный ответ
Фото: unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Специалист в области питания, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, чем полезны перловая, гречневая и рисовая крупы. Важно, что для людей с различными заболеваниями, частота употребления круп может быть различной. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа).

В здоровом питании крупы играют важную роль. Они содержат сложные углеводы, клетчатку, витамины группы В и минеральные вещества. Но не все крупы одинаково полезны, пишет "УРА.РУ" (18+).

Перловая крупа

Эта крупа содержит важные микроэлементы — фосфор, калий, магний, железо, цинк, марганец, селен и медь. Кроме того, это хороший источник витаминов группы B: B1, B2, B3, B6 и B9. Она богата растворимыми пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы и снижению уровня холестерина. 

Гречневая крупа

Гречневая крупа богата растительным белком и железом. В её составе есть рутин, который способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Гречка не содержит глютена, что делает её безопасной для людей с целиакией. В крупе также есть грубая клетчатка, витамины группы В и минералы.

Рисовая крупа

Рис — это кладезь легкоусвояемых углеводов. В его составе присутствуют витамины группы В, железо, кальций, магний и фосфор. Рис редко вызывает аллергические реакции и считается подходящим продуктом для диетического питания.

Какой злак выбрать: ячмень, гречиху или рис?

По мнению Михаила Гинзбурга, перловка и гречка примерно равны по своей пользе для организма, и обе они превосходят рис.

Почему рис уступает перловке и гречке?

По мнению специалиста, у риса, особенно круглозернистого и сильно разваренного, есть существенный недостаток — высокий гликемический индекс.

"Это означает, что крахмал в рисе быстро расщепляется, и глюкоза усваивается очень быстро", — объясняет Михаил Гинзбург.

В современном представлении о здоровом питании рис, картофель и белый хлеб (из муки высшего сорта) не считаются полезными продуктами из-за быстрого усвоения глюкозы.

Для тех, кто следит за своим питанием, лучше уменьшить потребление риса в пользу гречки и перловки. Рис следует поставить на третье место, советует диетолог.

190139
48
64