Фанаты тостов с фасолью, готовьтесь к радостной новости: ваше любимое лакомство может помочь в борьбе с лишним весом. Об этом сообщает исследование, опубликованное в научном журнале Nature Metabolism (18+).
В Шанхайском клиническом центре диабета исследователи провели эксперимент с участием 37 добровольцев, страдающих избыточным весом. На протяжении 16-ти недель участники получали три готовых блюда каждый день, а также дважды в день употребляли порошок крахмала, разведённый в 300 мл воды. Одна половина группы принимала 40 граммов резистентного крахмала, тогда как другая — менее полезный его тип.
В конце исследования выяснилось, что употребление резистентного крахмала способствует похудению — люди из этой группы потеряли около 3 кг веса. Между тем у второй группы не наблюдалось существенных изменений.
Мы демонстрируем, что резистентный крахмал может способствовать снижению веса. Преимущества связаны с изменениями в составе микробиоты кишечника.
Учёные отмечают, что одним из основных продуктов, содержащих этот тип крахмала, является фасоль, пишет championat.com (18+).
Почти каждый ест орехи неправильно. Вместо пользы получаем несварение, метеоризм и проблемы со стулом Ученые раскрыли секрет
